Le affettatrici a gravità sono progettate per l’installazione in piccoli spazi, dati gli ingombri minimi, pur offrendo, come tutte le affettatrici Italiana Macchi, una grande capacità di taglio. Esse si adattano perfettamente al lavoro nella piccola e media ristorazione (bar, pub) per il taglio di precisione di salumi e formaggi di medie dimensioni, fino alla parte terminale, senza scarti.
Il paralama a profilo continuo di queste affettatrici a gravità consente una stabilità assoluta del prodotto garantendo un taglio preciso e accurato. Il piatto portamerce in alluminio è dotato di canalini di scorrimento che diminuiscono gli attriti.
Specifiche tecniche:
- Linea arrotondata priva di spigoli
- Perni di scorrimento rettificati
- Trasmissione a cinghia
- Affilatoio incorporato di facile e immediato uso
- Paralama a profilo continuo per offrire stabilità al prodotto da tagliare
- Piatto portamerce in alluminio con canalini di scorrimento per diminuire gli attriti
- Lama in acciaio tedesco
- Ampia gamma di accessori e opzioni